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28th May 2004 at 01:00
La dieta espanola es saludable

These photocopiable texts reflect modern life in the target language country. This week's is designed to develop Spanish reading skills and stimulate debate with able students at KS4. It could also serve as a model for coursework at KS4 or as a source text for an AS-level oral presentation on healthy living.

Gracias a su tendencia a mantenerse fieles a sus tradiciones culinarias, los espanoles est n evitando el consumo de alimentos que han generado problemas de salud en otras sociedades occidentales prosperas. Prefieren el consumo de alimentos tradicionales en la cultura mediterr nea, reconocidos por ser m s saludables, que los productos altos en calor!as tan de moda en otros paises. Un informe del gobierno espanol publicado este ano indica que durante 2003 el consumo de hortalizas aumente en un 3.7% y el de frutas en 3.5%. Los espanoles tambien consumieron 0.8% m s de pescado. El aceite de oliva, una de las bases de la dieta mediterr nea, registro un ascenso del 2% en su consumo durante 2003.

Esto no quiere decir que los espanoles hayan rechazado del todo las comidas altas en calorias. El estudio revela que hoy consumen m s productos de pasteleria. Sin embargo, en general, los espanoles comen m s saludablemente que sus vecinos del norte de Europa.

El caso de Espana es inusual. En esta sociedad prospera y abierta se encuentran disponibles todos los alimentos acusados de causar estragos en la salud de otras sociedades occidentales en tiempos recientes. Por ejemplo, abundan los restaurantes de comida r pida. Pero mientras Gran Bretana, Francia y otros paises europeos sufren la creciente incidencia de la obesidad y otros males derivados de sus h bitos alimenticios cambiantes, los espanoles generalmente han evitado esta consecuencia negativa de los tiempos contempor neos.

1.JHaz una lista de los alimentos que componen la dieta mediterr nea.

Organiza la informacion por grupo de alimentos. Encuentra m s informacion en www.dietamediterranea.com

2.Compara la lista anterior con tus comidas de los ultimos dos dias.

3.Haz una presentacion oral mostrando las bondades de la dieta mediterr nea. Incluye los alimentos y las nuevas expresiones.

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