Manger dans le noir

30th September 2005 at 01:00
Par petits groupes, les convives quittent le bar pour passer ... table.

Ils s'avancent lentement, la main sur l'epaule de la personne qui les prec de. Certains apprehendent, tous s'interrogent. Comment manger sans en mettre partout? Que faire s'il leur arrive de renverser un verre? Surtout, ils se demandent s'ils sont en mesure de s'adapter ... un monde sans lumiere.

Ouvert l'an dernier ... Paris, Dans le Noir? est un restaurant ou l'on dine dans l'obscurite totale servi par des non-voyants. Fonde par Edouard de Broglie, en partenariat avec l'association d'insertion professionnelle Paul Guinot, c'est un lieu ou l'aveugle devient guide, le voyant dependant. On peut consulter la carte ... l'accueil, mais ceux qui veulent pousser l'experience plus loin commandent le "menu surprise". Lorsque les plats arrivent, ils reniflent leur assiette et mettent les doigts dedans pour essayer d'en deviner le contenu. Meme apres quelques bouchees, ils se trompent assez souvent. Certains prennent le poulet pour du poisson, d'autres confondent le vin rouge et le blanc.

Quelques rares clients supportent mal l'experience mais la plupart la trouvent enrichissante. Prives de la vue, ils profitent du reveil des autres sens; liberes des convenances, ils s'interpellent de table en table, engendrant une convivialite extraordinaire. Les timides se mettent ...

parler, les moins beaux se sentent ... l'aise dans un monde ou personne n'est juge sur son physique. Si tu desires, toi aussi, vivre cette experience, de Broglie propose ouvrir un restaurant 29-30 Clerkenwell Green ... Londres. Bon appetit!

1 Note les singularites de ce restaurant sous les titres suivants: lumiere; ce que l'on voit; inquietudes; roles renverses; arrivee des plats; confusion; ambiance; attitudes.

2 Imagine que tu y dines. Decris la situation et tes emotions. 3. Avec un partenaire, invente un jeu de role. Pour t'aider voir

www.danslenoir.compresse_en_parlearticleptitquotidien.pdf

www.danslenoir.com

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